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分子式：C10H14O CAS號:89- 83-8 百里香酚是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料
主要用于配制止咳糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。用于制香料、藥物和指示劑等，也常用于皮膚霉菌和癬癥檢定氨、銻、砷、鈦、硝酸鹽和亞硝酸鹽；測定氨、鈦和硫酸鹽；香料；防腐劑；驅蟲劑。
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